Paris compte parmi les villes les plus denses en boulangeries artisanales au monde. On y trouve, arrondissement par arrondissement, des artisans qui rivalisent de savoir-faire autour de la baguette de tradition et des viennoiseries classiques. Le concours annuel de la meilleure baguette parisienne attire l'attention sur des boulangers talentueux, souvent installés dans des quartiers populaires. Entre croissants feuilletés et pains au levain, chaque rue parisienne ou presque abrite une adresse à connaître.
